Vinice se nachází v obci Saint-Sulpice de Faleyrens a je vysazena na starobylých písčitých půdách, které jsou v podloží protínány žilkami štěrku, jižně od vápencové plošiny Saint-Émilion. Révy, jejichž průměrné stáří je 35 let, jsou pěstovány udržitelnými postupy, včetně orby a krycích plodin, ale bez použití herbicidů.
Odrůdy: 60 % Merlot, 40 % Cabernet Franc
Chuť: Silná a strukturovaná
Alkohol: 13,5 %
Degustační poznámky: Vůně je silná a expresivní, rozvíjejí se tóny černého ovoce smíchané s náznaky sladkého koření a nádechem lékořice. Chuť je hutná a sametová.
Tipy na servírování: Podávejte s bílým masem, kachním konfitem nebo rybou v pikantní omáčce.
