Maderot patří do rodiny Lévêque. Vyrábí se z vinic s průměrným stářím 25 let a své jméno odvozuje od pozemku nacházejícího se za Château de Chantegrive. Rozkládá se na ploše téměř 12 hektarů. Stejně jako v Chantegrive se terroir skládá z písku a válcovaného štěrku a je orientován přímo na jih. Stejně jako v Chantegrive těží vinařství z odborného vedení Huberta de Boüarda, enologa a majitele Château Angelus.
Odrůdy: 60 % Merlot, 40 % Cabernet Sauvignon
Chuť: Plná a sametová
Alkohol: 13 %
Degustační poznámky: Toto víno má krásnou, zářivou rubínovou barvu značné intenzity. Jeho okouzlující vůně vyzařuje aroma černého ovoce, drcených bobulí a pepřových tónů. Svěží, ovocné a plné, jeho chuť na patře je zaoblená a umocněna krásnou perzistencí.
Tip na servírování
Podává se při teplotě 14–16 °C a skvěle se hodí k jemnému kusu hovězího masa grilovanému na výhonky vinné révy, gratinovaným bramborám s lanýži, parmici s jemným kořením, kapounovi nebo kuřecímu masu. Hodí se také k parmici s jemným kořením nebo sýrům, jako je Comté.
