Château Tour des Termes, dlouholeté vlastnictví rodiny Anney, je Cru Bourgeois Supérieur. Jeho 35hektarová vinice se rozkládá na třech parcelách: jedna na hlubokých štěrkových půdách, ostatní na jílovité půdě nad vápencem. To vysvětluje vysoký podíl Merlotu, který dosahuje 60 %. Výroba vína
Hrozny se sklízejí ručně. Vinifikace je dlouhá a víno zraje 15 měsíců ve francouzských dubových sudech, z nichž 50 % je nových. Odrůdy: 60 % Merlot, 40 % Cabernet Sauvignon
Chuť: Silná a strukturovaná
Alkohol: 13,5 % Degustační poznámky: Toto víno je strukturované, pevné a plné, s energií, kulatostí a dobře strukturovanými tříslovinami. Vůně je dubová s tóny pražené kávy. Pijte do roku 2022, abyste plně ocenili jeho vyváženost a celou škálu jeho vůní. Návrh na servírování
Nejlepší je podávat při teplotě 16 °C a perfektně se hodí k pokrmům z hovězího a jehněčího masa. |
