Mästervinmakarna på Saint-Tropez-halvön omfattar 10 egendomar och 3 stora vingårdar belägna i Provences finaste terroir. I över 50 år har deras vinstockar dragit nytta av ett exceptionellt läge och det bästa solskenet i Frankrike. Omgivna av havet sträcker de sig från Gassins kullar till Ramatuelles stränder.
Vinframställning
Plotterna inspekteras varje vecka för att säkerställa att skörden är perfekt mognad. Direktpressning av druvorna, skyddade från syre, följs av jäsning vid låga temperaturer och lagring på fin bottensats för att ge rikedom och komplexitet.
Druvsort: 100% Rolle
Livlig och torr
Alkoholhalt 12%
Smaknoteringar
Ljusgul med gröna inslag. Intensiv och mycket frisk doft av citrus och exotiska frukter. Smaken har en vacker volym och stor fräschör, med en mineralisk avslutning.
Serveringsförslag
Avnjut med färsk fisk, laxtartar, grillade räkor, spaghetti med musslor eller en Niçoise-sallad.
