Bland den nya generationen vinmakare från Bourgogne finns Frédéric Roblot i Chambolle-Musigny. Som arvtagare till en familjelinje som etablerats på denna mark sedan 1910 övergav han gradvis vinförsäljningen till négociants som utövades av hans föräldrar och valde istället att buteljera sina viner på gården. På sina 8 hektar strävar han efter att producera viner som är lättdruckna, lättillgängliga i sin ungdom eller kan lagras i upp till tio år.
Vinframställning
Traditionell vinifiering i fat, följt av lagring på fat i flera månader.
Smaknoteringar
Fyllighet och finess kännetecknar denna Premier Cru Vosne-Romanée. Färgen är en intensiv rubinröd doft, doften uttrycker aromer av röda och svarta frukter, åtföljda av toner av undervegetation. Smaken är vackert koncentrerad, med mjuka tanniner och anmärkningsvärd längd.
Pinot Noir-druvsort
Smak: Kraftfull och fyllig
Alkoholhalt: 13 %
Serveringsförslag: Servera vid cirka 16-18 °C, med en fläskfilé eller en rostbiff.
