Vingård: Domaine Pascal Prunier Bonheur Vingård: Domaine Pascal Prunier Bonheur grundades 1983 av Pascal Prunier, den femte generationen i en vinmakarfamilj. Vid den tiden omfattade hans vingård endast 3 hektar. Hans vinstockar finns i kommunerna Beaune, Auxey-Duresses, Meursault, Monthelie och Pommard. 1999 gifte han sig med Christine Bonheur. Kombinationen av deras två namn gav upphov till en berömd vingård i Bourgogne. Idag omfattar vingården mer än 8 hektar. Region: Bourgogne Appellation: Auxey-Duresses AOP Färg: Vit Volym: 750 ml Druvsort: Chardonnay Alkoholhalt: 13 % Smak: Fyllig och kraftfull Serveringsförslag: Servera vid cirka 12°C som aperitif, med vitt kött eller hårda ostar. Den har tillräckligt med uthållighet för att komplettera alla typer av smördeg och tillräckligt med fräschör för skaldjurs- eller fiskgratänger. Smaknoteringar: Vinet är klart och briljant och har blekguldfärgade inslag med skimrande gröna nyanser. Doften utvecklar subtila toner av vita blommor (jasmin) förstärkta av citrus. Smaken är direkt, ren och uttrycksfull, och avslöjar initialt citronaromer följt av mer komplexa brioche- och rostade toner. Avslutningen är läcker och uppfriskande. Serveringstemperatur: 12°C Information Informationen som publiceras ovan visar vinets aktuella egenskaper. Den är inte specifik för årgången. |