Druvsorter: 85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon
Smak: Kraftfull och strukturerad
Alkoholhalt: 15% Vingård
Châteauets vingård täcker 5,5 hektar och ligger i ett enda kvarter i byns centrum. Precis som i Pomerol är jordarna täckta med alluvialt grus och vilar på en ådra av järnhaltiga element blandade med tung lera. Lerjordarna ger denna cuvée en distinkt karaktär och kraft, medan grusjordarna bidrar med finess. Vinmakarens prioritet är att producera viner som är typiska för deras terroir och autentiska. Vinframställning
3 veckors maceration i temperaturkontrollerade tankar. Lagrat i 15 månader, varav 30% på ekfat. Smaknoteringar
Vinet har en djup, mörk färg med rubinröd höjdpunkter. Vinet erbjuder struktur och rundhet i gommen, med en harmonisk bukett. Aromer av röda frukter (körsbär), svarta frukter (björnbär, svarta vinbär) och kryddor finns. Avslutningen präglas av rostade ektoner. Serveringsförslag: Servera vid 16°C med grillat kött, ribeye-biff eller vilt. |
