Guigal é o principal comerciante de vinhos do Vale do Ródano. O proprietário e comerciante Marcel Guigal oferece agora uma gama impecável de vinhos de quase todas as denominações do Vale do Ródano, incluindo os conceituados vinhos da Côte-Rôtie: La Mouline, La Turque e La Landonne, bem como, mais recentemente, o Château d'Ampuis. Apenas algumas garrafas de La Mouline são lançadas a cada ano. É um dos vinhos mais emblemáticos da propriedade, elaborado com uvas provenientes de vinhas no coração da Côte Blonde.
Vinificação
As uvas, com aproximadamente 75 anos, são vinificadas em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, utilizando remontagens tradicionais. As fermentações alcoólica e malolática duram quatro semanas. O vinho é depois estagiado durante 40 meses em barricas novas de carvalho.
Castas: 89% Syrah, 11% Viognier
Teor Alcoólico: 14%
Notas de Prova: Este vinho apresenta uma cor rubi com reflexos vermelho-vivo e oferece aromas de pequenos frutos vermelhos, amora e violeta. O paladar é suave e harmonioso, com uma bela intensidade aromática. É sedutor e persistente, com taninos sedosos.
Sugestões de Harmonização: Servir entre os 16-18°C com carnes vermelhas grelhadas ou com molho, caça de pequeno ou grande porte, aves ou queijos como o Livarot.
