O Le Dragon é o segundo vinho do Château Quintus. O nome tem origem na estátua de dragão que contempla o terroir mágico de Saint-Émilion, situada no promontório onde se encontra a propriedade.
Região: Bordéus
Denominação de Origem Protegida (AOP): Saint-Émilion Grand Cru
Cor: Tinto
Volume: 750ml
Castas: Merlot: 86% Cabernet Franc: 14%
Teor Alcoólico: 15%
Sugestão: Aprecie com salada de moela, velouté de alcachofra de Jerusalém com bacon, pombo assado, peito de pato, carne de porco em molho de chantarelas, lampreia à bordalesa, tournedos Rossini ou outros pratos, de preferência os mais saborosos.
Notas de Prova:
Bonita cor vermelho-escura. O aroma inicial é intenso, frutado e fresco. Com a aeração, o aroma torna-se mais complexo, revelando nuances subtis de carvalho misturadas com frutos pretos bem maduros. O vinho entra no paladar com uma elegância apurada, evoluindo para uma estrutura tânica bastante densa e de persistência média.
Temperatura de serviço: 17-18°C
