WinnicaChâteau Branaire-Ducru, sklasyfikowana jako czwarta winnica Saint-Julien, należy do rodziny Maroteaux od 1988 roku. Średni wiek winorośli w winnicy wynosi 35 lat, ale wiele działek ma około 50 lat. Niektóre mają nawet ponad sto lat.
WiniarstwoZbiór ręczny. Winifikacja z działek z wykorzystaniem 75 podwieszanych zbiorników, z których każdy jest przeznaczony dla konkretnego szczepu winogron. Maceracja trwa około trzech tygodni. Wino jest następnie kupażowane i leżakowane przez 18 miesięcy w dębowych beczkach (60% nowych).
Notatki degustacyjneWielki sukces, piękna struktura, wyrazisty smak ciemnych owoców, bardzo delikatna tekstura i długi finisz.
Szczepy winogron: Cabernet Sauvignon 58%, Merlot 33%, Cabernet Franc 4%, Petit Verdot 5%Zawartość alkoholu: 13,7%
Sugestie podania: Grillowane lub pieczone czerwone mięsa: stek z antrykotu w sosie z czerwonego wina, żeberka jagnięce, grillowana pierś z kaczki, drobne ptactwo łowne, takie jak pieczona kuropatwa, twarde sery.
