Daniel Bouland - Morgon Corcelette
Wino czerwone Morgon AOP - Beaujolais Odmiana winogron: Gamay
Gładkie i aksamitne
Zawartość alkoholu: 13% Winnica
Daniel Bouland uprawia prawie 6 hektarów na piaszczystych glebach Corcelette, jednego z sześciu obszarów uprawy winorośli (klimatów) Morgon Cru. Według Michela Bettane'a jest jednym z najbardziej skrupulatnych winiarzy w Beaujolais. Niedawno dołączyła do niego jego córka, Mélanie. Razem tworzą wina o wyjątkowej precyzji. Winiarstwo
Tradycyjna fermentacja całych gron z maceracją półwęglową i 9-dniową fermentacją. Leżakowanie w betonowych kadziach. Notatki degustacyjne
Jego jedwabista konsystencja sprawia, że idealnie pasuje do pieczonych białych mięs, gulaszu cielęcego lub przepiórek z winogronami. Propozycja podania
Wino o subtelnym wiśniowym aromacie i smukłej, jedwabistej strukturze. Corcelette pochodzi z terroir z granitowymi piaskami, co nadaje winu Gamay elegancję i lekkość. |
