Château Smith Haut Lafitte to jeden z najstarszych zamków w Bordeaux, którego historia sięga 1365 roku. Zakupiony w 1990 roku przez Florence i Daniela Cathiardów, a następnie zarządzany z pasją, stał się jednym z najbardziej znanych i prestiżowych na świecie. 80 hektarów, położonych w jednym, zwartym obszarze, jest uprawianych metodami ekologicznymi, certyfikowanymi od 2019 roku, z zastosowaniem praktyk biodynamicznych, w szczególności z wykorzystaniem roślin uprawianych przez nich samych. Posiadają własną szkółkę winorośli, produkują własny kompost, sadzą żywopłoty, prowadzą ule...
Region: Bordeaux
Apelacja: Pessac-Léognan AOP
Kolor: Czerwony
Pojemność: 750 ml
Odmiany winogron: 59% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
Opakowanie: Karton
Zawartość alkoholu: 14,5%
Mocne i pełne
Sugestia podania:
Podawać w temperaturze 17-18°C z pasztetem z królika lub grzankami z piersi kaczki. To wino idealnie pasuje do duszonych borowików z ziołami, risotto z białą truflą lub pieczonej kuropatwy z winogronami.
Notatki degustacyjne:
Wino ma bardzo ciemnoczerwoną, prawie czarną barwę. Otwiera się intensywnym bukietem głębokich aromatów czarnej porzeczki i jeżyny. W smaku wyczuwalna jest struktura i finezja. Wino ukazuje eleganckie, jedwabiste taniny, z dominującymi nutami czarnej wiśni i porzeczki, przełamane nutami cedru i tytoniu.
Temperatura serwowania: 17/18°C
