Wśród nowego pokolenia burgundzkich winiarzy znajduje się Frédéric Roblot z Chambolle-Musigny. Dziedzic rodzinnej linii, która przetrwała na tych ziemiach od 1910 roku, stopniowo porzucił sprzedaż wina negocjatorom, praktykowanym przez jego rodziców, decydując się na butelkowanie win w posiadłości. Na swojej 8-hektarowej plantacji dąży do produkcji win łatwych do picia, przystępnych w młodości lub zdolnych do leżakowania nawet przez dziesięć lat.
Winiarstwo
Tradycyjna winifikacja w kadziach, a następnie leżakowanie w beczkach przez kilka miesięcy.
Notatki degustacyjne
Bogactwo i finezja charakteryzują to Premier Cru Vosne-Romanée. Kolor jest intensywnie rubinowy, w nosie wyczuwalne są aromaty czerwonych i czarnych owoców, którym towarzyszą nuty runa leśnego. Podniebienie jest pięknie skoncentrowane, z gładkimi taninami i niezwykłą długością.
Odmiana winogron Pinot Noir
Smak: Mocny i pełny
Zawartość alkoholu: 13%
Sugestia podania: Podawać w temperaturze około 16-18°C z żeberkami wieprzowymi lub pieczenią wołową.
