Guigal jest wiodącym sprzedawcą wina w Dolinie Rodanu. Właściciel i sprzedawca, Marcel Guigal, oferuje obecnie nienaganną gamę win w niemal wszystkich apelacjach Doliny Rodanu, w tym słynne wina Côte-Rôtie: La Mouline, La Turque i La Landonne, a także, od niedawna, Château d'Ampuis. La Mouline ukazuje się zaledwie kilka butelek rocznie. To jedno z najbardziej charakterystycznych win posiadłości, wytwarzane z winorośli w sercu Côte Blonde.
Winiarstwo
Winogrona, mające około 75 lat, są winifikowane w stalowych zbiornikach z kontrolowaną temperaturą, przy użyciu tradycyjnych pomp. Fermentacja alkoholowa i malolaktyczna trwa cztery tygodnie. Następnie wino leżakuje przez 40 miesięcy w nowych dębowych beczkach.
Odmiany winogron: 89% Syrah, 11% Viognier
Zawartość alkoholu: 14%
Notatki degustacyjne: Wino o rubinowej barwie z cynobrowymi refleksami oferuje aromaty drobnych czerwonych owoców, jeżyn i fiołków. W smaku jest miękkie i harmonijne, o pięknej intensywności aromatu. Jest uwodzicielskie i trwałe, z jedwabistymi taninami.
Sugestie podania: Podawać w temperaturze 16-18°C do grillowanych lub sosowanych czerwonych mięs, drobnej lub dużej dziczyzny, drobiu lub serów takich jak Livarot.
