Wijngaard
Château Branaire-Ducru, een geclassificeerde 4e Cru Saint-Julien, is sinds 1988 in bezit van de familie Maroteaux. De wijngaard heeft een gemiddelde leeftijd van 35 jaar, maar veel percelen zijn zo'n 50 jaar oud. Sommige zijn zelfs meer dan een eeuw oud.

Winkelbereiding
Handmatige oogst. Vinificatie per perceel met behulp van 75 hangende tanks, elk bestemd voor een specifieke druivensoort. De maceratie duurt ongeveer drie weken. De wijn wordt vervolgens geblend en rijpt 18 maanden in eikenhouten vaten (60% nieuw).

Proefnotities
Een groot succes, met een prachtige structuur, een frisse smaak van donker fruit, een zeer fijne textuur en een lange afdronk.

Druivensoorten: Cabernet Sauvignon 58%, Merlot 33%, Cabernet Franc 4%, Petit Verdot 5%
Alcoholpercentage: 13,7%

Serveersuggesties: Gegrild of gebraden rood vlees: ribeye steak met rode wijnsaus, lamsrack, gegrilde eendenborst, klein wild zoals gebraden patrijs, harde kazen.