Huis van Frederic Magnien Wijngaard:
Van Dijon tot Corgoloin strekt de Côte de Nuits zich uit over ongeveer twintig kilometer en beslaat een oppervlakte van 1.500 hectare. De bijzonderheid van de bodem van de Côte de Nuits is de oude kalksteenlaag, het zogenaamde “Midden-Jura”, die 160 tot 180 miljoen jaar oud is. Deze vintage is een mix van terroirs van percelen op hellingen, op een geologische breuklijn waar de ondergrond bestaat uit diepe, ruwe kalksteenbodem, met een beetje aarde aan de oppervlakte. De wortels van de wijnstok dringen door de spleten in de rotsen en distilleren de mineralen, essentiële elementen van de frisse en kristalheldere textuur van deze wijn met levendige en gebeitelde tannines. Regio: Bourgondië Naam: Côte de Nuits-Villages AOP Kleur: Rood Capaciteit: 750ml Druivensoort: Pinot Noir Verpakking: Karton Alcoholpercentage: 13 Smaak Licht en fruitig Advies:
Past uitstekend bij gebraden gevogelte, scharrelkwartel of parelhoen, een kalfskotelet in room of zelfs bij een schotel met vleeswaren. Proeven:
Pinot Noir heeft tonen van kruiden en peper. De aanzet is fris en mineraal, wat de wijn een heerlijke breedte in de mond geeft. Serveertemperatuur:
15 Informatie
De hierboven gepubliceerde informatie presenteert de huidige kenmerken van de betreffende wijn. Het is niet specifiek voor de vintage. |
