Szőlőbirtok
Frédéric Magnien a család ötödik generációját képviseli a borászok között. Külföldi tapasztalattal és borászati diplomával 1995-ben alapította meg saját borkereskedő vállalkozását.
Morey első említése 1120-ból származik, a 14. században a ciszterci szerzetesek menedékhelye volt, akik valószínűleg már 1306-ban számos szőlőültetvényt, sőt egy pincészetet is birtokoltak. A borvidék Gevrey-Chambertintől Chambolle-Musigny-ig terjed, 148 hektáron terül el, és körülbelül 80%-ban Pinot Noir szőlőt tartalmaz.
Borkészítés
Hagyományos borkészítés, majd 18 hónapos tölgyfahordós érlelés; új tölgyfahordót nem használnak.
Ízjegyzetek
Ez a ritka fehér Morey-Saint-Denis bor gazdag és összetett. Illatában intenzív ásványosság érződik, ami hozzájárul a szájpadláson érződő gyönyörű feszültséghez. A fehér virágok és egy csipetnyi friss mandula aromája teszi ezt a bort kiváló gasztronómiai borrá.
Tálalási javaslat: Kb. 12°C-on fogyasztva, ez a bor tökéletesen illik hollandi mártással készült tengeri sügérhez vagy sült borjúhúshoz.
Szőlőfajták: 50% Chardonnay, 25% Pinot Beurrot, 25% Pinot Blanc
Lágy és testes
Alkoholtartalom: 13%
