A Mas de la Rouvière egy 18. századi bastide (vidéki kúria), amely 60 éve a Bunan család tulajdonában van. Szőlőskertje 21 hektáron terül el, déli fekvésű, teraszos lejtőkön a Castellet földrajzi területen, egy olyan terroirban, amelynek altalaját a felső kréta tengeri időszakból származó mészkő, homokkő és márga alkotja.
Szőlőfajták: 50% Cinsault, 30% Grenache, 20% Mourvèdre
Íz: Élénk és száraz
Alkoholtartalom: 13,5%
Borkészítés: Kézzel szüretelt. Közvetlen préselés és erjesztés rozsdamentes acéltartályokban, szabályozott hőmérsékleten.
Kóstolási megjegyzések: Ez a harmonikus bor intenzív rózsaszín színű és gyümölcsös illatú (egzotikus gyümölcsök), némi citrusos jegyekkel.
Tálalási javaslat
10°C-on tálaljuk grillezett húsokkal, párolt fehér húsokkal, haltatárral, garnélával vagy mediterrán konyhával.
