Terroir et vignoble
Nichés sur les coteaux calcaires surplombant le Lot, les vignobles du Clos Triguedina bénéficient d’un ensoleillement optimal et d’un drainage naturel. Les sols argilo-calcaires confèrent aux raisins une minéralité caractéristique, tandis que la fraîcheur nocturne contribue à préserver l’acidité et l’intensité aromatique.
Vinification et élevage
Récoltés à la main et triés avec soin, les raisins de Malbec sont fermentés dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée afin de préserver le caractère fruité et frais du vin. Un pressurage doux et un bref élevage en fûts de chêne français affinent les tanins et ajoutent de subtiles nuances épicées sans altérer la pureté naturelle du vin.
Notes de dégustation
D'une couleur rubis profond, Le Petit Clos s'ouvre sur des arômes vifs de mûre, de cerise noire et une touche de violette. En bouche, les saveurs de fruits mûrs sont soutenues par des tanins soyeux et une structure minérale, menant à une finale douce et persistante avec des notes de cacao et de tabac doux.
Accords mets-vins
Ce vin rouge de Cahors polyvalent s'accorde à merveille avec des côtelettes d'agneau grillées, des brochettes de bœuf et un risotto aux champignons. Il accompagne également à merveille les plateaux de charcuterie, les fromages à pâte molle et les ragoûts copieux, ce qui en fait un compagnon idéal tant pour les réunions informelles que pour les dîners de fête.
