Le Domaine Chanson est fondé en 1745 et constitue aujourd’hui plus de 45 hectares, quasi-exclusivement de Premiers Cru et de Grand Cru. C’est l’un des plus célèbres de la Côte d’Or. La Maison Chanson a été reprise par le groupe familial des Champagnes Bollinger, qui a beaucoup oeuvré pour la mise en valeur de ses terroirs
Ce vin offre une robe éclatante, avec un nez expressif d’agrumes mûrs (citron) rehaussés par des notes grillées et minérales. En bouche, il est frais, d’une belle tension avec une finale longue et précise.
Le servir à 10-12°C avec des crustacés, du poisson et certains fromages comme le Comté, le fromage de l’Abbaye de Cîteaux ou du fromage de chèvre.
