Saint-Julien, La Classe

Chevalier de Labottière Rouge Les Fiefs de Lagrange Saint-Julien Connétable Talbot Château Gloria Clos du Marquis La Croix de Beaucaillou

Grands Crus de Saint-Julien. Saint Julien est Ia plus petite appellation du Médoc par la taille (896 ha), mais l'une des plus grandes par le renom, avec 11 crus classés sur quelque 40 propriétés. Les styles de vin peuvent varier d'un château à l'autre, mais les dégustateurs reconnaissent en Saint-Julien des vins denses, puissants et concentrés, dotés d'une grande finesse. Plus concentrés que des Margaux, plus fins que des Pauillacs, les vins de Saint-Julien sont surtout rouges. Mais, comme ailleurs dans le Médoc, on y produit des vins de l'appellation Bordeaux blancs.

MAGNUM Château Branaire Ducru -Saint-Julien 4ème Cru Classé

MAGNUM Château Branaire Ducru - 4ème Cru Classé
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MAGNUM Château Branaire Ducru - 4ème Cru Classé
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MAGNUM Château Branaire Ducru - 4ème Cru Classé
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Vignoble
Le Château Branaire-Ducru, 4ème Cru Classé de Saint-Julien, appartient à la famille Maroteaux, depuis 1988. Le vignoble a un âge moyen de 35 ans, mais de nombreuses parcelles ont une cinquième année. Certaines sont mêmes centenaires.

Vinification
Pansements manuels. Vinifications parcellaires grâce à 75 vignes suspendues, qui accueillent chaque parcelle, cépage par cépage. Cuvaisons d'environ 3 semaines. L'assemblage peut être libéré pendant 18 mois en barriques (60% neuves).

Dégustation
Une grande réussite, avec un trois belles parcelles, une bouche croquante de fruits noirs, un grain trois bouts et une longue finale. Spectateur du vin : 94-97/100, JS : 95-96/100

Cépage Cabernet Sauvignon 58%, Merlot 33%, Cabernet Franc 4%, Petit Verdot 5%
Alcool 13,7°

Conseil de service
Viandes rouges grillées ou rôties : entrecôte sauce marchand de vin, carré d'agneau, magret grillé, petit gibier à plume avec perdreau rôti, fromages à pâte soignée.