| Suduiuraut |
| Maison | Château Suduiraut, Premier Cru Classé en 1855, est l'un des vignobles historiques de Sauternes. |
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| Vignoble: | Château Suduiraut, Premier Cru Classé en 1855, est issu d'une sélection des terroirs les plus prestigieux du domaine.
Ce vin entièrement élaboré sur mesure se révèle d'une incroyable complexité et d'une grande beauté par sa robe couleur soleil, virant sur l'ambre en vieillissant. D'une longévité remarquable, il allie avec harmonie et puissance des arômes de fleurs, de fruits, de raisins confits et rôtis |
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| Région: | Bordeaux |
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| Appellation: | Sauternes AOP 1er Grand Cru classé en 1855 |
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| Millésime: | 2011 |
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| Couleur: | Rouge |
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| Contenance: | 750ml |
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| Cépage: | Sémillon 93%, Sauvignon blanc 7% |
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| Conditionnement: | Carton |
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| Alcool: | 14 |
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| Goût | Liquoreux et onctueux |
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| Dégustation: | D'une couleur jaune dorée intense, Château Suduiraut 2011 présente un nez très frais sur les agrumes, comme l'orange et le citron, sur les fruits mûrs comme la pêche jaune, rehaussé d'anis vert et d'une touche minérale.
La bouche montre bien les caractéristiques du millésime avec une onctuosité toujours contre- balancée par une belle fraîcheur.
La richesse est là mais sans ostentation, on retrouve les fruits confits, tel que le citron, puis l'abricot bien mûr et la vanille.
La finale est riche, longue sur les agrumes confits, et d'une grande fraîcheur, signe du millésime. Château Suduiraut 2011 est un vin complexe et très souple malgré la concentration. Commentaire du domaine |
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| Température de service: | 10 |
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| Vente: | vendue à l'unité |
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| Allèrgene: | Sulfites |
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| Note | Dégusté à l'aveugle lors de la dégustation horizontale de Sauternes 2011. Le Château Suduiraut 2011 a d'abord un nez étouffé: miel séché et coing, senteurs de laine humide et de pâte d'amande qui s'ouvrent progressivement avec l'aération. En revenant au bout de 10 minutes, une note de pain d'épice réconfortante. La bouche est visqueuse à l'entrée et pleine de tension. Il y a ici une ligne d'acidité vive, assez linéaire au début, mais elle se déploie bien vers la finale et offre des notes de miel, de mandarine et même une touche de rhubarbe! C'est un acte de classe, un Sauternes qui n'a pas besoin de crier sur ses qualités intrinsèques. Évaluation 93
Période de consommation 2015-2045 Avis de Neal Martin
Date d'émission 28 février 2015
Source 217, The Wine Advocate |
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| Information: | Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.Elles ne sont pas spécifiques au millésime |
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