Les Grandes Régions Viticoles Australiennes
Barossa Valley — Cœur historique du Shiraz australien, réputé pour ses rouges puissants et épicés.
Margaret River — Région côtière produisant des Cabernet Sauvignon élégants et des Chardonnay raffinés.
Hunter Valley — Berceau du Sémillon australien, vins blancs frais et longévifs.
Yarra Valley — Réputée pour ses Chardonnay modernes, plus vifs et citronnés.
Tasmanie — Climat frais idéal pour Pinot Noir et Chardonnay élégants.
Les Cépages Emblématiques
Shiraz — Le cépage roi : puissant, fruité, souvent épicé. 30 % du vignoble australien.
Cabernet Sauvignon — Structuré, profond, très présent à Margaret River.
Chardonnay — Style moderne : plus frais, moins boisé, très présent dans la vallée de Yarra.
Pinot Noir — Excellent en Tasmanie et dans la péninsule de Mornington.
Riesling — Sec, vif, surtout dans les régions fraîches du sud-est. (inféré des régions fraîches mentionnées)
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