Les Grognots Givry
Αμπελώνας
Η οικογένεια Sarrazin κατέχει ένα κτήμα 35 εκταρίων που βρίσκεται στην καρδιά της Côte Chalonnaise, λίγα χιλιόμετρα δυτικά του Givry. Ενώ η προέλευσή του χρονολογείται από τον 17ο αιώνα, η ανάπτυξή του είναι πρόσφατη, χάρη στις προσπάθειες του Michel τη δεκαετία του 1960. Έχουν επιλέξει βιώσιμες γεωργικές πρακτικές για να περιορίσουν τις χημικές εισροές και την υποβάθμιση του εδάφους. Οινοποίηση
Τα δύο αδέρφια Sarrazin έχουν επιλέξει σύγχρονες τεχνικές συγκομιδής και οινοποίησης, χρησιμοποιώντας ήπιες μεθόδους οινοποίησης που ενισχύουν τη φινέτσα του κρασιού. Στη συνέχεια, παλαιώνει για 12 έως 18 μήνες σε δρύινα βαρέλια, που προέρχονται αποκλειστικά από το βαρέλι François Frères στο Saint-Romain, οι οποίες προσδίδουν κομψότητα στα κρασιά. Περιοχή Βουργουνδίας
Ονομασία Προέλευσης: Givry AOP
Χρώμα: Λευκό
Όγκος: 750ml
Ποικιλία Σταφυλιού: Chardonnay
Αλκοόλ: 13% Γευστικές Σημειώσεις
Αυτό το κρασί έχει κίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Είναι κομψό και γεμάτο σώμα με υπέροχη φρεσκάδα, προσφέροντας αρώματα ζαχαρωμένου λεμονιού και μια διακριτική νότα δρυός. Στον ουρανίσκο, είναι πλούσιο, με καβουρδισμένες νότες και νότες βανίλιας. Προτάσεις σερβιρίσματος
Ταιριάζει τέλεια με ψητό ψάρι, πιατέλες οστρακοειδών και τερίνες χειμωνιάτικων λαχανικών. Σερβίρετε στους 12°C. Πληροφορίες
Οι πληροφορίες που δημοσιεύονται παραπάνω αντικατοπτρίζουν τα τρέχοντα χαρακτηριστικά του εν λόγω κρασιού. Δεν αφορούν συγκεκριμένα την εσοδεία. |
