Die Weinberge von Blaye, eingebettet in eine Ausläufermündung der Gironde, zeichnen sich durch vielfältige Terroirs und sanfte Hügel entlang des Flussufers aus, das Blaye vom Médoc trennt. Die Gironde, die weder Fluss noch Meer im eigentlichen Sinne ist, wirkt als natürlicher Temperaturregulator.
Weinherstellung
Die Lese erfolgt traditionell: Entrappen, Quetschen und eine etwa zwölftägige Maischegärung. Kein Ausbau im Eichenfass.
Rebsorten: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt: 13,5 %
Verkostungsnotizen
Ein leichter, frischer und gut strukturierter Wein mit einem frischen Kirschduft.
Servierempfehlung
Servieren Sie diesen Wein bei etwa 16 °C zu rotem Fleisch, aber auch zu Lammbraten, sautierten Champignons, Terrinen nach Landhausart, Rind- oder Geflügelgerichten.
