Pascal Jolivet Pouilly Fumé
2021 Pascal Jolivet Pouilly Fumé

2021 Pascal Jolivet Pouilly Fumé

Pouilly Fumé Pascal Jolivet Pouilly Fumé
294295
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  • Beschreibung

Jede Traube wird nach Erhalt der Ernte sortiert. Wir arbeiten nach der Schwerkraft, um den natürlichen Kreislauf der Weinherstellung zu respektieren. Leichte Presse für optimale Fruchtigkeit. Mischung aus 50% Kalkstein, 30% Feuerstein und 20% Tonkalkstein.
Jeder Boden wird separat in thermoregulierten Edelstahltanks vinifiziert, der Kalkstein bringt Mineralität und Finesse; Ton-Kalkstein bringt Früchte, Reichtum und Feuerstein bringen Struktur und Mineralität.
Männlich, fruchtig, zeitlos und komplex.
Serviertemperatur: 10-11 ° C.