Der Clos liegt auf dem Plateau von Saint-Émilion und erstreckt sich über 2 Hektar auf einem sandig-lehmigen bis tonigen, eisenreichen Terroir. Danielle André betreibt nachhaltigen Anbau mit Bodenbearbeitung, Pflügen und der Verwendung organischer Düngemittel. Die Reben sind durchschnittlich 35 Jahre alt.
Region: Bordeaux
Appellation: Saint-Émilion Grand Cru AOP
Farbe: Rot
Inhalt: 750 ml
Rebsorten: 60 % Merlot, 40 % Cabernet Franc
Alkoholgehalt: 13 %
Kraftvoller und strukturierter Wein
Serviervorschlag: Passt hervorragend zu Lamm- und Wildgerichten, Andouillettes und Geflügel in Sahnesauce.
Verkostungsnotizen: Dieser Wein besticht durch Aromen von roten Früchten – schwarzer Johannisbeere, roter Johannisbeere, Erdbeere – und einem Hauch von Zeder. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer schönen Struktur aus festen Tanninen, die von Ausgewogenheit und angenehmer Frische getragen werden.
Serviertemperatur: 17 °C
