Blaye-vinmarkerne, der ligger på en udløber af Gironde-flodmundingen, består af forskellige terroirer med bølgende landskaber langs flodmundingens bredder, som adskiller Blaye fra Médoc. Gironde, der hverken er en egentlig flod eller et egentligt hav, fungerer som en naturlig temperaturregulator.
Vinfremstilling
Høsten er traditionel med afstilkning, knusning og maceration, der varer cirka tolv dage. Ingen lagring på egetræ.
Druesorter: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Alkohol: 13,5%
Smagsnoter
Dette er en let, sprød og velstruktureret vin med en frisk duft af kirsebær.
Serveringsforslag
Serveres ved omkring 16°C til rødt kød, men også til stegt lam, sauterede svampe, terriner i landlig stil, oksekød eller fjerkræ.
