Vingård:
Domaine Yves Girardin dækker 21,5 hektar på ler-kalkstensjord, fra Maranges til Savigny-lès-Beaune. Familien har dyrket vinstokke i 13 generationer. Yves lagde særlig vægt på kvaliteten af vingårdsdriften, så tæt som muligt på dens naturlige stil, fra pløjning til udspringning, herunder begrundet beskyttelse af vingården. Siden 2011 er det Benoit, der har foreviget familiens knowhow. Denne årgang er produceret af vinstokke, der i gennemsnit er 40 år gamle. Region:
Bourgogne / Côte de Beaune Benævnelse: Pommard AOP Farve: Rød Kapacitet: 750ml Druesorter: Pinot Noir Emballage: Pap Alkohol: 13 Smag Blød og fløjlsagtig Råd:
Denne Pommard nydes med pelset eller fjervildt, en steg, en bøf af oksekød, lam, fjerkræ eller ost med kogte eller stærke smag. Smagning:
Denne Pommard har en smuk rubinfarve. Dens næse er intens, fuld af træagtige og ristede noter på en baggrund af morellokirsebær og vilde frugter. Den er både elegant og kraftfuld. Serveringstemperatur: 15-17 Ovenstående oplysninger viser den pågældende vins aktuelle karakteristika. Den er ikke specifik for årgangen. |
