Blandt den nye generation af Bourgogne-vinproducenter er Frédéric Roblot i Chambolle-Musigny. Som arving til en familieslægt, der har været etableret på denne jord siden 1910, opgav han gradvist vinsalget til négociants, som hans forældre praktiserede, og valgte i stedet at tappe sine vine på flaske på ejendommen. På sine 8 hektar stræber han efter at producere vine, der er lette at drikke, tilgængelige i deres ungdom eller kan lagres i op til ti år.
Vinfremstilling
Traditionel vinificering i fade, efterfulgt af lagring i fade i flere måneder.
Smagsnoter
Rigdom og finesse karakteriserer denne Premier Cru Vosne-Romanée. Farven er en intens rubinrød, duften udtrykker aromaer af røde og sorte frugter, ledsaget af noter af underskov. Ganen er smukt koncentreret med bløde tanniner og bemærkelsesværdig længde.
Pinot Noir druesort
Smag: Kraftig og fyldig
Alkohol: 13%
Serveringsforslag: Serveres ved omkring 16-18°C, med en svineribs eller en roastbeef.
