Cave des Grands Crus Blancs – Pouilly-Fuissé Les Gavouilles

Vingård:
Cave des Grands Crus Blancs blev oprettet i 1929 og forseglede foreningen af ​​vinbønder fra to nabolandsbyer: Vinzelles og Loché. Denne sammenslutning gjorde det muligt for vinbønder at kombinere deres talenter og knowhow for at skabe prestigefyldte Bourgogne- og Beaujolais-årgange fra deres ejendom. År efter år har samarbejdspartnerne været i stand til at udvælge vinmarkerne, hvor den subtile kombination af terroir og druesort giver vinene deres fulde personlighed.

Region: Bourgogne

Navn: Pouilly Fuissé AOP

Farve: Hvid

Kapacitet: 750ml

Druesorter: Chardonnay

Emballage: Pap

Alkohol: 14

Kraftig smag

Råd:
Denne Pouilly er meget velegnet til fisk i sauce og skaldyr, men også til kogt foie gras. Dens smukke balance mellem syre og smidighed passer godt til hvidt kød, såsom kalv og fjerkræ i cremet sauce, og selvfølgelig regionale gedeoste.

Smagning:
Hendes kjole er lyseguld. Dens næse afslører forskellige familier af aromaer, som udgør den delikate og komplekse bouquet, hvor frugtighed (frisk mandel, abrikos) og blomster (violet) blandes. Dens mund er kraftfuld og kødfuld, den afslører noter af limeblomst, kanel, honning og afslører en god aromatisk vedholdenhed.

Serveringstemperatur: 11-13°C (afhængig af alder).

Ovenstående oplysninger viser den pågældende vins aktuelle karakteristika. Den er ikke specifik for årgangen.