Vinice Blaye, ležící na výběžku ústí řeky Gironde, se skládají z rozmanitých terroirů s zvlněnou krajinou podél břehů ústí, které oddělují Blaye od Médocu. Gironde není ani skutečnou řekou, ani mořem, ale funguje jako přirozený regulátor teploty.
Výroba vína
Sklizeň je tradiční, s odstopkováním, drcením a macerací trvající asi dvanáct dní. Žádné zrání v dubových sudech.
Odrůdy: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Alkohol: 13,5 %
Degustační poznámky
Jedná se o lehké, svěží a dobře strukturované víno se svěží vůní třešní.
Tipy na servírování
Podávejte při teplotě kolem 16 °C k červenému masu, ale také k pečenému jehněčímu, restovaným žampionům, venkovským terinám, hovězímu masu nebo drůbeži.
