Vinice
Château Branaire-Ducru, vinařství Saint-Julien zařazené do 4. stupně růstu, patří rodině Maroteaux od roku 1988. Průměrný věk vinic na vinici je 35 let, ale mnoho parcel je starých kolem 50 let. Některé jsou staré i přes sto let.
Výroba vína
Ruční sklizeň. Vinifikace po parcelách s využitím 75 zavěšených tanků, z nichž každý je určen pro konkrétní odrůdu. Macerace trvá přibližně tři týdny. Víno se poté mísí a zraje 18 měsíců v dubových sudech (60 % nových).
Degustační poznámky
Velký úspěch s krásnou strukturou, svěžím chutí tmavého ovoce, velmi jemnou texturou a dlouhým závěrem.
Odrůdy: Cabernet Sauvignon 58 %, Merlot 33 %, Cabernet Franc 4 %, Petit Verdot 5 %
Alkohol: 13,7 %
Tipy na servírování: Grilovaná nebo pečená červená masa: ribeye steak s omáčkou z červeného vína, jehněčí žebra, grilovaná kachní prsa, drobná pernatá zvěř, například pečená koroptev, tvrdé sýry.
