Mezi novou generaci burgundských vinařů patří Frédéric Roblot z Chambolle-Musigny. Jako dědic rodinné tradice, která se na této půdě ustálila od roku 1910, postupně opustil prodej vína negociantům, které provozovali jeho rodiče, a místo toho se rozhodl lahvovat svá vína přímo na panství. Na svých 8 hektarech se snaží vyrábět vína, která se snadno pijí, jsou v mládí dostupná nebo mohou zrát až deset let.
Výroba vína
Tradiční zrání v kádích s následným zráním v sudech po dobu několika měsíců.
Degustační poznámky
Toto Premier Cru Vosne-Romanée charakterizuje bohatost a jemnost. Barva je intenzivní rubínová, vůně vyjadřuje aroma červeného a černého ovoce, doprovázené tóny podrostu. Chuť je krásně koncentrovaná, s hladkými taniny a pozoruhodnou délkou.
Odrůda Pinot Noir
Chuť: Silná a plná
Obsah alkoholu: 13 %
Tipy na servírování: Podávejte při teplotě 16–18 °C s vepřovým nebo hovězím masem.
