Saint-Amour | Domaine des Pierres

Vinařství Domaine des Pierres, založené v roce 1964 Georgesem Trichardem, nyní zahrnuje 20 hektarů a tři apelace: Saint Amour, Chénas a Beaujolais-Villages. Panství v současné době spravuje jeho synovec Jean-François Trichard. Vinice se nachází výhradně v departementu Saône-et-Loire, v obci Saint Amour, na jílovito-křemičitých a žulových půdách. Jílovité vrstvy obklopují skalnaté, kamenité prvky (odvozené od žuly a arkózy) a břidlice.

Oblast: Beaujolais
Apelace: Saint Amour AOP
Barva: Červená
Objem: 750 ml
Odrůda hroznů: Gamay
Alkohol: 13 %

Tip: Dobře se hodí ke konfitované kachně, pečenému králíkovi nebo sýrům, jako je Beaufort. Skvěle se hodí i ke grilovanému masu a čokoládovým dezertům.

Degustační poznámky:
Toto víno má rubínovou barvu. Jeho vůně odhaluje minerální tóny s vůní koření (pepř, křemen atd.) a lanýžů. Chuť je lahodná, s hedvábnými tříslovinami a tóny divokých třešní, spolu s květinovými náznaky fialky a pivoňky.

Teplota podávání: 14 °C

Informace: Výše ​​uvedené informace představují aktuální charakteristiky daného vína. Nejsou specifické pro daný ročník.