Château Smith Haut Lafitte je jeden z nejstarších zámků v Bordeaux, jehož historie sahá až do roku 1365. V roce 1990 jej koupili Florence a Daniel Cathiardovi a s vášní ho spravovali, takže se stal jedním z nejznámějších a nejprestižnějších na světě. 80 hektarů, které se nacházejí v jednom souvislém bloku, je obhospodařováno ekologicky, certifikováno od roku 2019 a uplatňují se zde biodynamické postupy, zejména rostliny, které si sami pěstují. Mají vlastní školku matečných vinných rév, vyrábějí si vlastní kompost, sázejí živé ploty, chovají včelí úly...
Oblast: Bordeaux
Apelace: Pessac-Léognan AOP
Barva: Červená
Objem: 750ml
Odrůdy hroznů: 59% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
Balení: Karton
Alkohol: 14,5%
Silné a plné
Tip na servírování:
Podávejte při teplotě 17-18 °C s králičí terinou nebo toastem s kachními prsy. Toto víno je perfektním doplňkem k restovaným hřibům s bylinkami, rizotu s bílým lanýžem nebo pečené koroptvi s hrozny.
Degustační poznámky:
Toto víno má velmi tmavě červenou, téměř černou barvu. Otevírá se intenzivní kyticí hlubokých vůní černého rybízu a ostružin. Na patře je patrná struktura a jemnost. Vyznačuje se elegantními, hedvábnými tříslovinami, kde dominují černé třešně a černý rybíz, s tóny cedru a tabáku.
Teplota podávání: 17/18 °C
