Blaye-vingårdarna, belägna vid en utlöpare av Girondes mynning, består av olika terroirer, med böljande landskap längs mynningens stränder, som skiljer Blaye från Médoc. Gironde är varken en riktig flod eller ett riktigt hav, utan fungerar som en naturlig temperaturregulator.
Vinframställning
Skörden är traditionell, med avstjälkning, krossning och maceration som varar i cirka tolv dagar. Ingen eklagring.
Druvsorter: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Alkohol: 13,5 %
Smaknoteringar
Detta är ett lätt, krispigt och välstrukturerat vin med en frisk doft av körsbär.
Serveringsförslag
Servera vid cirka 16 °C till rött kött, men även till stekt lamm, sauterade svampar, lantliga terriner, nötkött eller fågel.
