De cor púrpura profunda ou rubi, com aromas de frutos vermelhos maduros, especiarias e, por vezes, notas de madeira ou baunilha. O paladar é macio e redondo, com taninos finos e bom equilíbrio.
Blaye Côtes de Bordéus: Esta é a principal denominação de origem controlada (AOC) atualmente (que inclui denominações mais antigas como Premières Côtes de Blaye). Produz sobretudo vinhos tintos (aproximadamente 90% a 95%), com predominância da uva Merlot, acompanhada pela Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Malbec. São também produzidos vinhos brancos secos, à base de Sauvignon Blanc, Sémillon e Muscadelle.
Os tintos são frequentemente macios, frutados, encorpados e especiados, com bom potencial de guarda (de 5 a 10 anos). Os brancos são frescos, vibrantes e cítricos.
