Cave des Vins de Sancerre - Les Chataigniers Vin Blanc Sancerre AOP - Val de Loire
Ce Sancerre blanc s'accorde parfaitement avec des plats qui mettent en valeur sa fraîcheur, sa vivacité et ses notes minérales. Le fromage de chèvre et les produits de la mer sont ses compagnons historiques.
  • Descripción
  • Mas
  • Especificaciones

Cave des Vins de Sancerre’s Les Chataigniers is a distinguished Sancerre AOP white wine from the Loire Valley, celebrated for its crisp minerality and vibrant citrus aromas.

Les Chataigniers Vin Blanc is an elegant Sancerre AOP, masterfully crafted by the Cave des Vins de Sancerre. This Sauvignon Blanc captivates with bright notes of grapefruit, lime zest, and a subtle flinty breeze.

On the palate, it delivers lively acidity and a refined mineral core, culminating in a fresh, lingering finish. Perfectly suited for oysters, goat cheese, and sophisticated seafood pairings.

Cave des Vins de Sancerre - Les Chataigniers Vin Blanc Sancerre AOP - Val de Loire

Product Overview

Discover Les Chataigniers Vin Blanc, a premium Sancerre AOP crafted by the renowned Cave des Vins de Sancerre in the heart of the Loire Valley. This expressive white wine is 100% Sauvignon Blanc, showcasing the signature freshness and elegance of the region.

Terroir and Viticulture

Grown on chalky clay-limestone slopes, the Les Chataigniers vineyard benefits from optimal sun exposure and natural drainage. The unique terroir imparts distinct minerality and finesse, while sustainable farming practices ensure the grapes’ pure varietal expression.

Tasting Notes

Aromas: Intense citrus bouquet with notes of grapefruit, lime zest, and white flowers.
Mouthfeel: Crisp and vibrant, with pronounced acidity balanced by a stony, flinty character.
Finish: Long, clean, and refreshingly mineral-driven.

Food Pairings

Ideal with fresh oysters, creamy goat cheese, shellfish, sushi, and light poultry dishes. Also pairs beautifully with salads, cured meats, and vegetarian cuisine.

Serving Suggestions

Serve chilled at 10–12°C (50–54°F) to fully appreciate its aromatic intensity and crisp structure. Decanting is optional but may enhance the wine’s expressive profile.

MAISON Le producteur de cette cuvée est la Cave des Vins de Sancerre (également connue sous le nom de Cave de Sancerre).
Fondée en 1963 par un groupement de vignerons locaux, c'est l'unique cave coopérative de l'appellation Sancerre. Elle regroupe aujourd'hui plus d'une centaine de vignerons et vinifie une part importante des raisins du vignoble sancerrois, en mettant en commun leur savoir-faire tout en respectant la diversité des terroirs (terres blanches, caillottes et silex).
REGION: Le vignoble est situé dans le département du Cher, sur la rive gauche de la Loire, autour de la commune de Sancerre et des villages environnants.
SOUS-REGION La région viticole de ce vin est la Vallée de la Loire (plus précisément la sous-région du Centre-Loire), en France.
APPELLATION: L'appellation de ce vin est Sancerre (AOC / AOP).
CEPAGE: Le cépage unique de ce vin blanc est le Sauvignon blanc (aussi appelé localement Blanc Fumé).
Ce cépage noir/blanc emblématique trouve sur les terroirs de Sancerre son expression la plus célèbre, caractérisée par une grande vivacité, des notes d'agrumes (pamplemousse, citron) et une minéralité typique.
VITICULIURE La viticulture pour cette cuvée repose sur une approche raisonnée et certifiée, partagée par les vignerons de la coopérative.
La Cave des Vins de Sancerre s'engage dans des pratiques respectueuses de l'environnement pour exprimer au mieux la diversité des terroirs :
TEMPERATURE DE SERVICE Servir frais, idéalement entre 10 °C et 12 °C. Évitez de le servir trop glacé (en dessous de 8 °C), ce qui masquerait ses arômes délicats et accentuerait la perception de l'acidité
COULEUR: La couleur de ce vin est blanc.
Il présente une robe de couleur jaune pâle aux reflets verts et brillants, très caractéristique des jeunes vins blancs de l'appellation Sancerre issus du cépage Sauvignon blanc.
ALCOOL: Le degré d'alcool de ce vin est d'environ 13 % vol. (le taux exact varie très légèrement selon le millésime et les conditions climatiques de l'année de récolte).
CONSEIL DE SERVICE

• Ce vin n'a pas besoin d'être carafé. Ouvrez la bouteille juste avant le service. Un simple service dans le verre suffit à libérer ses notes d'agrumes et sa minéralité.


• Type de verre : Utilisez un verre à vin blanc de type verre tulipe (assez élancé). Son ouverture légèrement resserrée permet de concentrer les arômes de Sauvignon blanc vers le nez tout en dirigeant le vin vers la zone de la bouche qui apprécie la fraîcheur.
TEMPS DE GARDE Ce vin a un potentiel de garde de 2 à 5 ans.
ALLERGENE: Peut contenir des sulfites
Cave des Vins de Sancerre - Les Chataigniers Vin Blanc Sance
P645956
2024
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