| Description |
Basée en Napa Valley, dans la région mondialement connue d’Oakville, la winery Cardinale élabore à chaque millésime un vin dont le Cabernet Sauvignon domine l’assemblage. Cette production très limitée est issue des appellations les plus recherchées de la Napa Valley, situées en altitude, telles que la Diamond Montain, Howell Montain, Mount Veeder et Spring Mountain.
Chacune de ces parcelles présente d’incontestables qualités, mais c’est de leur mariage que jaillit une très belle symphonie d’arômes et de complexité. Son compositeur, le winemaker Christopher Carpenter, joue avec les appellations pour créer un vin éclatant.
L’appellation Diamond Mountain apporte des notes de cerise noire, de chocolat doux-amer, et une belle vivacité en milieu de bouche. Howell Mountain délivre quant à elle des arômes de fruits noirs ainsi que des notes minérales. Par l’appellation Spring Mountain, le vin révèle des notes de fruits rouges, des tanins de velours et un remarquable potentiel de garde. Enfin, les parcelles de Mount Veeder confèrent au vin sa structure, sa minéralité, ainsi que quelques notes de myrtilles.
Ces terroirs d’altitude sont l’essence et la force de Cardinale. Bien que ces sols rocheux et leurs conditions d’exposition constituent un véritable challenge, ils produisent des vins d’une grande complexité, très masculins |
| Domaine: |
Cardinale |
| Couleur: |
Rouge |
| Flaconnage: |
75 cl |
| Région: |
Napa Valley, Californie
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| Vignoble |
Winemaker : Chris Carpenter
Assemblage : 86% Cabernet Sauvignon,14% Merlot
Elevage : 19 mois en fût de chêne français neuf à 91% |
| Millésime |
2014 |
| Note |
98 |
| Source: |
Wine Advocate |
| Auteur: |
Robert M. Parker, Jr. |
| A boire |
2016-2036 |
| Commentaire |
A magnificent wine made the by the brilliant winemaker Chris Carpenter, who also works for the Kendall-Jackson empire at Lakoya and a handful of other estates, this blend of 88% Cabernet Sauvignon and 12% Merlot is sourced from multiple vineyards owned by the Jacksons, from Veeder Peak to Spring Mountain to Howell Mountain. In 2014, it reminded me of a great vintage of Pontet-Canet from Pauillac, but slightly bigger than life. The inky purple color, the stunning nose of cedar wood, unsmoked cigar tobacco, graphite, crème de cassis and subtle new oak is followed by a multi-layered, profoundly concentrated, large-scaled wine with sensational levels of blackcurrant fruit moving toward blackberries. A wine of great intensity, silky tannins and adequate acidity, this is clearly one of the great, great wines of the vintage, and another tour de force in winemaking from Carpenter. It is a 15- to 20- year wine, but the window for drinking its is probably that big as well. |
