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Saumur - Saumur Champigny
Die Appellation Saumur (AOC) ist ein Weinbaugebiet im Loiretal, das sich über rund 2.500 Hektar erstreckt, die größtenteils im Département Maine-et-Loire liegen. Ihr einzigartiges Terroir basiert auf Tuffeau – einem weichen Kalkgestein, das Wärme speichert und den Wasserhaushalt für die Reben reguliert.
Neben der allgemeinen AOC Saumur umfasst die Region Weine von hohem Renommee:
• Saumur-Champigny: Das rote Juwel der Region. Dieser in neun Gemeinden erzeugte Rotwein aus der Rebsorte Cabernet Franc ist seidig, komplex und von großer Eleganz. Er zählt zu den in der französischen Gastronomie am meisten geschätzten Rotweinen von der Loire.
• Saumur Puy-Notre-Dame: Eine jüngere und noch wenig bekannte Appellation für Rotweine, die dichtere, strukturierte und lagerfähige Weine hervorbringt.
• Coteaux de Saumur: Ein seltener und exklusiver edelsüßer Weißwein, der aus spät geernteten Chenin-Trauben gewonnen wird und Aromen von kandierten Früchten sowie Honignoten entfaltet.
