Zu den neuen Burgunderwinzern zählt Frédéric Roblot aus Chambolle-Musigny. Als Erbe einer seit 1910 auf diesem Land ansässigen Familie gab er den von seinen Eltern praktizierten Weinhandel mit Zwischenhändlern nach und nach auf und füllt seine Weine stattdessen auf dem Weingut selbst ab. Auf seinen acht Hektar strebt er danach, Weine zu erzeugen, die leicht zu trinken, jung zugänglich oder bis zu zehn Jahre lagerfähig sind.
Weinherstellung
Traditionelle Gärung im Tank, gefolgt von mehrmonatiger Reifung im Fass.
Verkostungsnotizen
Reichtum und Finesse zeichnen diesen Premier Cru Vosne-Romanée aus. Die Farbe ist ein intensives Rubinrot, in der Nase entfalten sich Aromen von roten und schwarzen Früchten, begleitet von Noten von Unterholz. Am Gaumen ist er wunderbar konzentriert, mit geschmeidigen Tanninen und bemerkenswerter Länge.
Rebsorte: Pinot Noir
Geschmack: Kräftig und vollmundig
Alkoholgehalt: 13 %
Serviervorschlag: Bei ca. 16–18 °C servieren, z. B. zu Schweinerippchen oder Rinderbraten.
