Maison Guigal: Uma Herança de Excelência no Vale do Ródano
Desde a sua fundação em 1946 por Étienne Guigal, a Maison Guigal tem sido uma referência em vinhos de alta qualidade no Vale do Rhône. Desde as suas adegas históricas em Ampuis, na Côte-Rôtie, até às suas propriedades de renome mundial em Hermitage e Châteauneuf-du-Pape, a família Guigal continua a combinar tradição e inovação para elaborar alguns dos vinhos mais cobiçados do mundo.
Terroir e Castas
Localizadas no norte do Rhône, em encostas íngremes de granito, as vinhas da Côte-Rôtie produzem um Syrah encorpado com notas frescas e florais. Mais a sul, os solos graníticos e argilosos de Hermitage dão origem a vinhos de notável estrutura e profundidade. Em Châteauneuf-du-Pape, os blends de Grenache e Mourvèdre da Guigal captam o calor do sol e os aromas da garrigue provençal.
Vinificação e Envelhecimento
A colheita manual, a seleção rigorosa e a fermentação com temperatura controlada garantem a pureza e o equilíbrio. A fermentação malolática ocorre em barricas de carvalho francês, seguindo-se um período de estágio de 18 a 24 meses em barricas de carvalho, sendo 30 a 50% novas (dependendo do vinho). Esta abordagem paciente acrescenta notas de especiarias, chocolate e amêndoas torradas ao núcleo frutado do vinho.
Harmonização e Armazenamento
Os vinhos Guigal harmonizam na perfeição com cordeiro assado, boeuf bourguignon, aves de caça e queijos curados como o Comté e o Roquefort.
