•Alcool : 13,5° •Robe : Couleur rouge clair cristalline. •Nez : Arômes de fruits rouges et de fleurs (rose, violette). •Bouche : bien équilibrée, d’une grande longueur. •Température de service : 15 Accords mets/vins : Poissons blancs ou viandes blanches. Cépage : Pinot Noir 100% Sols : Limino-argileux, calcaire, terre graveleuse d’alluvions. Vinification / Elevage : Vendanges manuelles. Trié et égrappé. Fermentation alcoolique en cuve ouverte pendant 15 jours environ avec 2 pigeages par jour au début. Elevage en fûts de chêne (avec seulement 10% de fûts neufs) pendant 13 mois.
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