O Château Minuty é uma das adegas mais famosas da Provença, mundialmente reconhecida pelos seus vinhos rosé de alta qualidade e pelo seu estilo icónico que personifica o espírito da Riviera Francesa. Localizada na península de Saint-Tropez (no município de Gassin), esta propriedade é uma das poucas classificadas como Cru Classé da Côtes de Provence desde 1955.