La denominazione Bourgueil rappresenta uno dei fiori all'occhiello della viticoltura nella Valle della Loira; si trova in Touraine, sulla riva destra del fiume Loira.

Riconosciuta come AOC dal 1937, produce principalmente vini rossi di carattere e, in misura minore, vini rosati, tutti ottenuti quasi esclusivamente dal vitigno Cabernet Franc.

Sebbene il Bourgueil e il Saint-Nicolas-de-Bourgueil siano denominazioni confinanti che condividono lo stesso vitigno (il Cabernet Franc), presentano sfumature ben distinte, legate al loro terroir, al loro stile e alla loro collocazione geografica.