L'AOC Chinon è una delle denominazioni di spicco della Valle della Loira, situata nella Touraine occidentale, nel dipartimento dell'Indre-et-Loire. Riconosciuta fin dal 1937, si estende su 26 comuni lungo i fiumi Vienne e Loira. È la prima denominazione per volume di vini rossi nella Valle della Loira.
Chinon è indissociabile dalla figura di François Rabelais, nato proprio in questa regione (a Seuilly). Lo scrittore ha celebrato questi vini nella sua opera (*Gargantua*), lodandone la schiettezza e legando per sempre la denominazione all'epicureismo e al piacere della tavola.
