Colore porpora o rubino, al naso presenta sentori di frutti rossi maturi, spezie e, talvolta, note boisé o vanigliate. Al palato è morbido e rotondo, con tannini fini e un buon equilibrio.
Blaye Côtes de Bordeaux: si tratta dell'importante denominazione attuale (che raggruppa vecchie denominazioni, come le Premières Côtes de Blaye). Vi si producono principalmente vini rossi (circa il 90-95%), in cui prevale il Merlot, affiancato da Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Malbec. Si producono inoltre vini bianchi secchi, a base di Sauvignon Blanc, Sémillon e Muscadelle.
I rossi sono spesso morbidi, fruttati, rotondi e speziati, con un buon potenziale di invecchiamento (dai 5 ai 10 anni). I bianchi sono freschi, vivaci e caratterizzati da note agrumate.
