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2020 Ladoix Rouge 1er Cru La Micaude | Capitain-Gagnerot
2020 Ladoix Rouge 1er Cru La Micaude | Capitain-Gagnerot
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Ladoix Rouge 1er Cru La Micaude | Capitain-Gagnerot
2020 Ladoix Rouge 1er Cru La Micaude | Capitain-Gagnerot
2018 Capitain-Gagnerot | Ladoix La Micaude
7019
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24:00/48:00
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Description
Spécifications
Ladoix Rouge 1er Cru La Micaude | Capitain-Gagnerot Alcool : 13,5°Belle couleur rubis. Nez : Fruité, arômes de fruits rouges. Bouche : Puissante mais fine, tanins souples. Viandes grillées et rôties, rognons. Température de service : 15°
Ladoix La Micaude
Cépage :Pinot Noir 100%
Sols :Argilo-calcaire graveleux du bajocien sur des éboulis cryoclastiques issus de l’oolite blanche.
Vinification / Elevage :
Vendanges manuelles. Trié et égrappé.
Fermentation alcoolique en cuve ouverte pendant 15 jours environ avec 2 pigeages (à la main) par jour au
début de la fermentation. Elevage en fûts de chêne (10% de fûts neufs) pendant 13 mois.
Alcool : 13,5°
Dégustation :
Robe : Rubis brillante et soutenue.
Nez : Arômes profonds de fruits rouges et noirs, légèrement épicés.
Bouche : Charnue, équilibrée
Accords mets/vins :
Viandes rouges grillées ou rôties, gigot d’agneau, gibiers à plumes.
Température de service : 15°
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