2014 Ladoix Rouge 1er Cru La Micaude | Capitain-Gagnerot

2014 Capitain-Gagnerot | Ladoix La Micaude
7019
    Exp:48
C'est parti!
  • Description
  • Spécifications



Ladoix La Micaude

Cépage :
Pinot Noir 100%
Sols :
Argilo-calcaire graveleux du bajocien sur des éboulis cryoclastiques issus de l’oolite blanche.
Vinification / Elevage :
Vendanges manuelles. Trié et égrappé.
Fermentation alcoolique en cuve ouverte pendant 15 jours environ avec 2 pigeages (à la main) par jour au
début de la fermentation. Elevage en fûts de chêne (10% de fûts neufs) pendant 13 mois.


Alcool : 13,5°


Dégustation :
Robe : Rubis brillante et soutenue. Nez : Arômes profonds de fruits rouges et noirs, légèrement épicés.
Bouche : Charnue, équilibrée.


Accords mets/vins :
Viandes rouges grillées ou rôties, gigot d’agneau, gibiers à plumes.
Température de service : 15°

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