Les Hautes Cimes Puisseguin Saint-Emilion . Fondée en 1937, la cave coopérative de Puisseguin et Lussac Saint-Emilion compte près de 150 adhérents, pour une surface avoisinant les 1000 hectares de vignes. Les vignerons de Puisseguin assurent un vignoble de 35 hectares d'en moyenne 25 ans, le tout certifié Agriconfiance, sur un sol argilo-limoneux..À déguster en entrée avec des rillettes, en plat principal avec un confit de canard, un filet mignon ou magrets de canard et en fromage un brie et une forêt noire en dessert.